Chiretas, tomates y pan Ver más grande

Chiretas, tomates y pan

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BODEGÓN COMPUESTO POR:
Chiretas tomate y pan.

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Las chiretas es un plato típico de la cocina de Aragón que consiste en la tripa del cordero ("Chireta" significa en aragonés "piel vuelta") cosida y rellena de arroz condimentado y mollejas, pulmón y corazón de este animal. Las chiretas se cocinan hervidas.

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